Linha Profissional

Preço: Sob Consulta

Os Ultracongeladores UK Profissionais são indicados para congelamento rápido de alimentos, o que permite baixar para -18°C a temperatura no núcleo de um produto, em menor tempo possível. Essa operação evita a formação de macro-cristais e assegura um descongelamento sem perda de líquidos, mantendo a qualidade dos produtos após serem regenerados. Também são resfriadores rápidos, abatendo a temperatura para 3°C no núcleo dos alimentos, o que diminui os riscos de contaminação e deterioração e preserva as características originais dos preparos.

CARACTERÍSTICAS

Grade de proteção do ventilador e gabinete com acabamento interno e externo em aço inox.
Gabinete reduzido com menos de 800mm de profundidade para passagem em portas convencionais.
Controlador na porta para maior ergonomia.
Isolamento em poliuretano com espessura de 70mm.
Equipado com sonda espeto em L para monitoração da temperatura no núcleo do produto.
Painel de comando didático e de fácil operação.
Funções de pré-resfriamento da câmara e degelo inteligente.
Ciclos de congelamento e resfriamento rápido e conservação para resfriados e congelados.
Fluido refrigerante R404A (ecológico).
UK20 com opcional de unidade remota.