Forno Combinado
Preço:
Sob Consulta
Prática Fornos
Descrição do Produ
Forno Combinado a gás (Natural ou GLP) com capacidade para 20 GNs 1/1x65mm (compatível com GNs de diferentes profundidades e grelhas).
A temperatura da câmara varia de 50ºC a 250ºC.
Possui um carro removível para GNs, projetado para carga/descarga rápida.
Comando em teclado eletrônico e mostrador em display digital para a temperatura da câmara e o tempo.
Oferece funções de assar com ar seco, assar com vapor combinado, cozinhar ao vapor, grelhar, gratinar/corar, regenerar e descongelar, com uma tecla de acionamento rápido para o modo de ar quente, cozinhar ao vapor, vapor combinado e cool down (esfriamento).
A geração de vapor ocorre por injeção automática e direta de água na câmara de cocção, com nível de vapor regulável para baixo, médio e alto. Também possui a opção de injeção de vapor manual através de comando independente.
É integralmente construído em aço inoxidável.
Possui um amplo visor frontal com vidro duplo/temperado.
A iluminação interna é controlada no painel.
Conta com cantos arredondados e dreno para facilitar a higienização.
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